Shopping Cart

דברו איתנו בוואטסאפ

הצטרפו לקבוצת פייסבוק

עקבו אחרינו באינסטגרם

Google גוגל
5.0
מבוסס על 799 ביקורות

מחבר: סו-ויד ישראל

איך להכין סטייק כמו בפיטר לוגר אצלכם בבית

אם אתה אוהב בשר אני מניח שיצא לך כבר לשמוע על אחת הסטקיות הכי מפורסמות בעולם, פיטר לוגר שיושבת בניו יורק. הרבה אנשים חושבים שהסטייק …

לחצו להמשך

המדריך המלא למיכלים לבישול בוואקום סו-ויד

בשביל לבשל סו-ויד צריך מכשיר בישול, רצוי שתהיה גם מכונת ואקום, חייב שקיות שמיועדות לבישול והחלק הרביעי של הפאזל הוא הכלי שבו בעצם מתבצע הבישול …

לחצו להמשך

משפחת אנובה המורחבת, כל מה שרציתם לדעת

המכשירים של אנובה (ANOVA) הם הפופלריים והנמכרים ביותר בעולם הבישול בוואקום. החברה התחילה את דרכה אי שם בשנת 2014 עם קמפיין מימון המונים בקיקסטרטר שגייס …

לחצו להמשך

כל מה שרציתם לדעת על סכינים והרבה יותר מזה

סכינים זה עולם ומלואו והוא קשור באופן די הדוק לבישול ובשר ואני שמח לשתף היום מאמר אורח מאת דימה פסל. דימה הוא מהנדס חומרים בהשכלה, …

לחצו להמשך

ציר עצמות, כל מה שצריך לדעת

ציר עצמות מיוצר מעצמות בעלי חיים ומרקמות חיבור – הבאות בדרך כלל בקר, עוף או דגים – שנרתיחו למרק והתבשלו באטיות במשך 20+ שעות עם …

לחצו להמשך

ההבדל בין ואגיו (WAGYU) לקובה (KOBE)

אחרי שהסברנו את כל מה שצריך לדעת על בשר הוואגיו התברר לנו שאנחנו צריכים להקדיש חלק נפרד להבדל בין קובה (KOBE) לוואגיו (WAGYU) כי יש …

לחצו להמשך

9 אביזרי המנגל הטובים ביותר

אין ספק שלעשות “על האש” היא אחת הפעיליות הכי אהובות ונפוצות בישראל ונדמה שיום העצמאות הוא כבר מזמן לא החג היחיד שבו כל עם ישראל …

לחצו להמשך

טמפרטורות לעישון בשר ודגים

שני הגורמים המרכזיים והחשובים ביותר בכל הנוגע לעישון בשר הם זמן וטמפרטורה והמדריך הטוב ביותר שמצאנו נכתב בידי ג’ף פיליפס מהאתר Smoking-Meat.com. ג’ף הוא מהנדס תעשייתי שהפך את התחביב שלו לעישון בשר לאחד האתרים הפופלריים והמקיפים ביותר בתחום.

לחצו להמשך

כל מה שצריך לדעת על עצים לעישון בשר

על שלושה דברים עישון בשר עומד: חום, זמן ועץ. עץ הוא אחד החומרים הוותיקים ביותר בעולם שמשולב בתהליכי הכנת מזון, וכבר לפני מאות ואלפי שנים …

לחצו להמשך

סיום הכנת הבשר בעישון וחשיבות הטמפרטורה

כשמדובר בעישון בשר, ההבדל בין כישלון נוראי או הצלחה אדירה (וטעימה) נמדד לפעמים בדקות בודדות. המפתח להצלחה בעישון בשר היא שליטה מוחלטת בטמפרטורה של הבשר …

לחצו להמשך
משלוחים מהירים

לנקודת איסוף או עם שליח עד הבית

שירות לפני הכל
אחריות יצרן מקורית
100% מאובטח

רכישה מאובטחת בכרטיס אשראי